南国製菓 塩けんぴ

今日の芋けんぴ。

【塩けんぴ】

メーカー　株式会社 南国製菓

所在地　　高知県高岡郡四万十町見付１１３２の１

参考価格　１９８円

内容量　　１５５g

南国製菓さんの塩けんぴ。

これは芋けんぴ界の革命児だと思っています。

黒ごまとか黒糖などの味付けはそれまでにもあったけど、それとは決定的に違うものがある。

めちゃくちゃおいしいんです！

ちゃんと甘いんだけど、少し遅れて甘さを引き立てる塩味が感じられる。

細くて軽い食感は、しょっぱさを程よく抑えていて、やっぱり食べると止まらない。

この感動は人に伝えたくなる感動です。

高知県食品産業協議会　素朴な高知のお菓子の伝統とニーズ

高知新聞　　　　　　　塩けんぴ 伝統生かしファン拡大


このあたりの開発背景を読むと、南国製菓さんの柔軟さとチャレンジ精神から、この塩けんぴが生まれたことを知ることができます。
人を感動させるものの背景には、人の想いがある。


去年高知に行った時、南国製菓さんの直売所「水車亭」にも行きました。
芋けんぴが自由に食べられる休憩スペースがあって、１０００gくらい入った大袋が積み上げられていて、外でできたての「青のりけんぴ」を試食しました。あれもおいしかったなー。
南国製菓さん、これからも楽しみにしてますよー。