山形県 手作り芋けんぴ

今日の芋けんぴ。

【手作り芋けんぴ】

メーカー　サツマイモ加工クラブ　

所在地　　山形県酒田市広岡新田498

参考価格　４５０円

内容量　　８０g




山形県のアンテナショップに変わった芋けんぴを発見しました。

かなり細切り。

手作りでこの細さにするのは大変だろうなあ。

砂糖はあんまりついてないような見た目。

食感は細いながらザクザクとした軽い食感で食べやすいです。

焼き芋のような甘い風味というよりも、生の芋のにおいを感じるような風味。

庄内砂丘産金時イモ使用と書いてあります。

庄内砂丘。

はじめて知りました。（すみません！）

日本一の長さの砂丘で、日本三大砂丘のひとつ。

黒松の防風林の景観や砂丘を活かしたメロンが特産だそうです。

もちろん砂地なのでさつまいもの栽培にも向いています。

山形に行った時はぜひこの芋を味わってみたいです。