紫娘と紅おとめ

右が紫娘。左が紅おとめ。






パープルスイートロードと紅あずまがそろそろ終わりになります。
代わりに入荷したのが、紫娘と紅おとめ。


紫娘は、写真の通り皮が白く、中は中心部にかけて紫色が広がっています。
食感は、火がよく通るのでカリッと軽く食べやすいです。
風味はすっきりとクセがなく、紫色のアントシアニンの影響かもしれないけど、ほんのりぶどうのような酸味も広がります。


紅おとめは、皮は紅あずまに比べると少し赤みがあり、中は紅あずまと同じ黄味がかった白です。
食感は、粉っぽさがありサクッと軽く、こちらも食べやすいです。
風味は主張しないやさしい感じですが、後味にしっかりと芋らしさが残ります。


昨日7日から立冬。冬の始まりです。

今週は11日にリヤカー販売します。
場所はいつもの狛江駅前→むいから民家園を予定していますが、市民まつりの影響で変更があるかもしれません。
お手数ですがtwitterを確認していただけるとたすかります。


しかし週末になると雨の予報が…
降らないことを願いましょう!!