2013年5月19日日曜日




















今日は精進料理のことを少し調べました。

肉、酒のほかに「五葷(ごくん)」と呼ばれる、ネギ、ニンニク、ニラ、らっきょう、たまねぎといった、香りの強い野菜も食べることを避けられたようです。

まだうまくまとまっていないのだけど、食べることについて、いろんな考え方があることを知りたいなあと思っています。(考え方というより、文化、かな。)

昨日は勉強よりも作りたい!って言ってたのにね。

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